Política de privacidad
Aquí te contamos qué hacemos con tus datos cuando nos escribes o nos llamas para pedir información, reservar mesa o preguntar por una boda. En corto: los usamos para atenderte, no se los vendemos a nadie y puedes pedirnos que los borremos cuando quieras.
Quién es el responsable
- Responsable: Vilajeliu-Barcena, S.L. (Can Casellas)
- CIF: B63631451
- Domicilio: Ctra. Sant Jaume, 6 · 08490 Tordera (Barcelona)
- Contacto para privacidad: restaurant@cancasellas.com · 608 352 717
El único formulario que hay
En la página Visitar la masía hay un formulario de contacto, y es el único de toda la web. Te pide el nombre y el teléfono —porque si no, no podemos llamarte—, y de forma opcional el correo, la fecha aproximada, cuántos seríais y lo que quieras contarnos.
Para mandarlo tienes que marcar tú la casilla de aceptación: viene sin marcar y no se envía sin ella. Guardamos la fecha y el texto exacto que aceptaste.
No hay registro, ni área de clientes, ni newsletter. El resto de botones de contacto abren tu correo, tu WhatsApp o tu teléfono, y a partir de ahí eres tú quien decide qué nos cuentas.
Qué datos tratamos y de dónde salen
| De dónde vienen | Qué datos |
|---|---|
| El formulario de Visitar la masía, cuando lo rellenas y aceptas la casilla. | Obligatorios: nombre y teléfono. Opcionales: correo electrónico, motivo de la consulta, fecha aproximada, número de personas y el mensaje que nos escribas. Se guarda también la fecha y el texto exacto de la aceptación. |
| Correo electrónico. Cuando nos escribes a restaurant@cancasellas.com. | Tu dirección de correo, tu nombre y lo que nos cuentes sobre tu evento: tipo de celebración, fecha aproximada y número de personas. |
| WhatsApp o teléfono. Cuando nos escribes o nos llamas al 608 352 717. | Tu número de teléfono, tu nombre si nos lo das y el contenido de la conversación. |
| Navegación por la web, solo si aceptas las cookies de medición. | Datos estadísticos y de uso: páginas vistas, idioma, tipo de dispositivo, procedencia aproximada y qué botones se pulsan. Los tratamos de forma agregada y no nos permiten identificarte. |
No pedimos ni necesitamos datos de categorías especiales (salud, ideología, religión…). Si nos los cuentas por tu cuenta —una alergia, una intolerancia, una necesidad de accesibilidad— los usaremos solo para atenderte bien ese día y no los guardaremos más allá de lo necesario.
Para qué los usamos y con qué amparo legal
| Para qué | Base legal |
|---|---|
| Responder a tu consulta y darte información, precios y disponibilidad. | Tu solicitud: aplicación de medidas precontractuales a petición tuya (art. 6.1.b RGPD). |
| Organizar y prestar el servicio si finalmente celebras con nosotros. | Ejecución del contrato (art. 6.1.b RGPD). |
| Cumplir nuestras obligaciones fiscales y contables. | Obligación legal (art. 6.1.c RGPD). |
| Entender cómo se usa la web para mejorarla. | Tu consentimiento, que das en el aviso de cookies y puedes retirar cuando quieras (art. 6.1.a RGPD). |
No hacemos perfiles ni decisiones automatizadas, y no te enviaremos publicidad si no nos lo has pedido expresamente.
Cuánto tiempo los guardamos
- Consultas que no acaban en nada: el tiempo necesario para atenderte y, como mucho, un año desde el último contacto.
- Eventos y reservas celebrados: mientras dure la relación y después durante los plazos legales de prescripción, incluidos los fiscales y contables (hasta 6 años).
- Datos de medición de la web: hasta 14 meses, que es la retención configurada en Google Analytics.
Quién más puede ver tus datos
No vendemos ni cedemos tus datos. Solo acceden a ellos las empresas que nos prestan servicios y que están obligadas por contrato a tratarlos únicamente según nuestras instrucciones:
| Quién | Para qué |
|---|---|
| Hostinger International Ltd. | Alojamiento de esta web. |
| Arsys Internet, S.L.U. | Correo electrónico corporativo del restaurante. |
| Llegando Al Mundo | Mantenimiento de la web, de la medición y del panel donde llegan los formularios, por encargo nuestro. |
| Google Ireland Ltd. | Estadísticas de la web (Google Analytics), solo si aceptas las cookies. |
| Trustindex | Mostrar las reseñas públicas de Google en la página de inicio. |
| Restoo | Gestión de las reservas de mesa. Sus datos los tratas directamente con ellos, en su propia plataforma. |
| Comiendo al Mundo | Carta digital del restaurante. |
| WhatsApp Ireland Ltd. (Meta) | Si eliges escribirnos por WhatsApp, la conversación se rige también por las condiciones de Meta. |
Además, podremos comunicar datos a la Administración pública, a los cuerpos de seguridad o a los tribunales cuando una norma nos obligue.
Datos que salen de Europa
Algunos de estos proveedores —Google, Meta— pueden tratar información en Estados Unidos. Cuando eso ocurre, la transferencia se ampara en el Marco de Privacidad de Datos UE-EE. UU. o en las cláusulas contractuales tipo aprobadas por la Comisión Europea, con las garantías adicionales que exige la normativa.
Tus derechos
Puedes pedirnos en cualquier momento:
- Acceso: saber qué datos tuyos tenemos.
- Rectificación: corregir los que estén mal.
- Supresión: que los borremos cuando ya no hagan falta.
- Limitación y oposición: que dejemos de usarlos en determinados casos.
- Portabilidad: recibirlos en un formato que puedas llevarte.
- Retirar tu consentimiento en cualquier momento, sin que eso afecte a lo hecho antes.
Escríbenos a restaurant@cancasellas.com indicando qué quieres ejercer, y adjunta una copia de tu DNI o documento equivalente para que podamos comprobar que eres tú. Te responderemos en el plazo máximo de un mes.
Si crees que no hemos atendido bien tu petición, puedes reclamar ante la Agencia Española de Protección de Datos (www.aepd.es, C/ Jorge Juan 6, 28001 Madrid) o ante la Autoritat Catalana de Protecció de Dades.
Seguridad
Aplicamos las medidas técnicas y organizativas razonables para proteger tus datos: la web va cifrada con HTTPS, el acceso a los buzones está restringido a las personas del restaurante que lo necesitan, y trabajamos con proveedores que cumplen la normativa europea.
Cambios
Si cambiamos cómo tratamos los datos, actualizaremos esta política y lo verás en la fecha de abajo.
Medición propia, sin cookies
Además de Google Analytics —que solo se carga si lo aceptas—, esta web lleva una medición propia que sí funciona desde el primer momento, sin pedirte permiso. Podemos hacerlo porque no usa cookies ni guarda nada en tu navegador, y porque no permite identificarte:
- No guardamos tu dirección IP. Se convierte en un código irreversible junto con tu navegador y una clave que cambia cada día. Sirve para no contarte diez veces en una misma tarde, y deja de servir mañana: al cambiar la clave, el código es otro y no hay forma de enlazar las dos visitas.
- Se apunta la página que has visto, el idioma, si entras desde el móvil o el ordenador, de qué sitio vienes (Google, Instagram…) y qué botones pulsas.
- Esos datos no salen de nuestro servidor: no se comparten con nadie ni se usan para publicidad.
- Se borran solos a los 400 días.
Si prefieres que ni eso, puedes activar el ajuste «No rastrear» de tu navegador o usar un bloqueador: no cambia en nada cómo se ve la web.
Última actualización: 10 de septiembre de 2026.